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農事組合法人 ふるさと明日香あすか夢販売所

あすか夢販売所内観

〒634-0131
奈良県高市郡明日香村御園2-1

近鉄「飛鳥駅」前交差点 南東広場
国道169号線沿い

0744-54-5670

営業時間:午前9時~午後5時

定休日:年中無休(但し正月は除く)

飲食店・企業様への商品発送も承ります!

野菜や特産物の仕入れをご検討中でしたら、お気軽にご相談ください。

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地の味 土の味バナー

あすか夢販売所は、安全・安心で、おいしい奈良県産の農産物と大和の伝統の味に、こだわりの食文化をお届けすることを目的に、奈良県と協定を交わして結成された農産物直売所のネットワーク・ブランド「地の味 土の味」に加盟しています。

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明日香の食材を使ったレシピ RECIPES

明日香の特産品マコモダケとキノコの炒め物

9月~10月にかけて収穫できる明日香の特産品、マコモダケを使った中華風の炒め物です。
美味しいマコモダケ、柔らかいタケノコの様な食感、お試しください!

作りやすさ
とっても簡単
調理時間
20分
明日香の特産品マコモダケとキノコの炒め物
材料(4)

・マコモダケ 3本

・豚肉 300g

・ピーマン 2個

・卵 2個

・ごま油 適宜

・めんつゆ 大1.5

・胡椒 少々

 

・お好きなキノコ 2パック

・中華スープの素(又は鶏ガラスープの素) 小さじ1

・オイスターソース 大さじ1.5

・醤油 適宜

作り方

1.マコモダケの外皮をむき、細切りにする

2.豚肉とピーマンも細切りにする

3.卵を溶き、フライパンに油をひき、炒り卵を作り、皿に取っておく

4.フライパンにゴマ油をひき、豚肉・マコモダケを中火で炒め、めんつゆと黒コショウを入れ、皿に取っておく

5.4で空いたフライパンにお好きなキノコとピーマンを炒め、中華スープの素(または鶏がらスープの素)を入れ火が通ったら3と4を加えて、オイスターソースをかけて炒める

6.好みで醤油で味をととのえて出来上がり

レシピ一覧

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