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農事組合法人 ふるさと明日香あすか夢販売所

あすか夢販売所内観

〒634-0131
奈良県高市郡明日香村御園2-1

近鉄「飛鳥駅」前交差点 南東広場
国道169号線沿い

0744-54-5670

営業時間:午前9時~午後5時

定休日:年中無休(但し正月は除く)

飲食店・企業様への商品発送も承ります!

野菜や特産物の仕入れをご検討中でしたら、お気軽にご相談ください。

お問い合わせ

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地の味 土の味バナー

あすか夢販売所は、安全・安心で、おいしい奈良県産の農産物と大和の伝統の味に、こだわりの食文化をお届けすることを目的に、奈良県と協定を交わして結成された農産物直売所のネットワーク・ブランド「地の味 土の味」に加盟しています。

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明日香の食材を使ったレシピ RECIPES

高菜とちりめんじゃこの炒め物

免疫力アップに効果的な高菜とカルシウムたっぷりのちりめんじゃこの組み合わせ♪

作りやすさ
とっても簡単
調理時間
30分
高菜とちりめんじゃこの炒め物
材料(4人分)

・高菜 1束(200g)

・ごま油 大さじ2

・ちりめんじゃこ 1パック

・顆粒だし 小さじ1

・醤油 適宜

作り方

1.高菜を軽く洗って、1分ほどさっと湯がき水にさらしてよく絞る

2.茎と葉に分けて粗みじんに切る

3.フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこをさっと炒め日本酒を加える

4.3に高菜の茎の部分を加えて中火で炒める

5.全体に油が回ったら、葉の部分を加えさっと炒める

6.5に顆粒だしをさっと回し入れ1分ほど炒め、最後に香りづけ程度に醤油を少々たらす

ポイント:火を通しすぎないようにした方がシャキシャキ感があって美味しいです♪

レシピ一覧

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