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農事組合法人 ふるさと明日香あすか夢販売所

あすか夢販売所内観

〒634-0131
奈良県高市郡明日香村御園2-1

近鉄「飛鳥駅」前交差点 南東広場
国道169号線沿い

0744-54-5670

営業時間:午前9時~午後5時

定休日:年中無休(但し正月は除く)

飲食店・企業様への商品発送も承ります!

野菜や特産物の仕入れをご検討中でしたら、お気軽にご相談ください。

お問い合わせ

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地の味 土の味バナー

あすか夢販売所は、安全・安心で、おいしい奈良県産の農産物と大和の伝統の味に、こだわりの食文化をお届けすることを目的に、奈良県と協定を交わして結成された農産物直売所のネットワーク・ブランド「地の味 土の味」に加盟しています。

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明日香の食材を使ったレシピ RECIPES

みず茄子のサラダ

あくの少ないみず茄子を使ったサラダです
生で食べることの少ないナスを使ったサラダは新鮮な美味しさです!
是非みず茄子をそのまま生で食べたことのない方に食べてみてほしい一品です。

作りやすさ
とっても簡単
調理時間
15分
みず茄子のサラダ
材料(2~4人分)

・みず茄子 1本

・塩 適宜

・レタス 2枚

・プチトマト 5個

*オリーブオイル 小さじ1

*醤油 小さじ1

*塩・コショウ 少々

*黒酢 大さじ1

・あればレモン汁 少々

作り方

1.みず茄子をいちょう切り又は千切りにする(変色防止したいときは塩水に1~2分つけておく)

2.レタスを一口大にちぎり、プチトマトは4等分または2等分にして、みず茄子と混ぜておく

3.*の調味料をよく混ぜ合わせ、2の材料に回しかけ軽く混ぜて出来上がり

レシピ一覧

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