つるむらさき

店に出る時期

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粘り気があるのが特徴。

茹でて、ポン酢とかつお節であっさり和物にしたり、適当に切って茎から順に炒め、おろしニンニク＋醤油で味付けると、つるむらさきのしょうゆ炒めの出来上がり。

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