からいね赤（辛味大根）

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根径5～10cm長さ10～15cmで鮮やかな紫紅色の極めて辛味の強い大根です。
肉質は硬く皮さらおろすと美しい赤紫色となります。
水分は少なく、おろしに向いているので、そばやうどんの薬味や刺身の薬味などに使うと美味しいです。

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