たけのこメンマ

水煮にしたタケノコで簡単に作れる自家製メンマ♪

材料(４人前)

・たけのこ水煮　5００ｇ

・ごま油　大さじ１

調味料

・水　１5０ｃｃ

・鶏がらスープの素　大さじ１

・酒　大さじ１

・砂糖　大さじ１

・しょうゆ（好みで半量をオイスターソース）　大さじ１

 

作り方

１．たけのこ水煮は適当な幅に切り薄切り（好みの厚さ）にする

２．鍋にごま油を熱して１をさっと炒める

３．調味料をすべて２に加え、中火で時々かき回しながら煮詰め、水気がなくなったら出来上がり

４．好みでラー油をかけたり七味唐辛子を振りかけてどうぞ

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