辛味とうがらし（濃味黒獅子）
- 店に出る時期
大きさは１４～１７ｃｍで、青唐辛子のように先が尖っていて、頭の部分は小さめですらっとしています。
表皮の色は黒っぽい緑色で、完熟すると一般的な唐辛子同様赤く色付きます。
中の種は頭近くに多いですが、先の方までまばらについています。
辛味とうがらしですが、辛味自体は一般的な獅子唐と同じ位です。
しかし、見ての通り色が濃く、その分味が濃く感じられます。
炒め物や煮物、焼き物、揚げ物などいろいろな料理に使えます。
中の種を残すか、取り除くか、で辛味調整すれば、料理の幅も広がります。
