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農事組合法人 ふるさと明日香あすか夢販売所

あすか夢販売所内観

〒634-0131
奈良県高市郡明日香村御園2-1

近鉄「飛鳥駅」前交差点 南東広場
国道169号線沿い

0744-54-5670

営業時間:午前9時~午後5時

定休日:年中無休(但し正月は除く)

飲食店・企業様への商品発送も承ります!

野菜や特産物の仕入れをご検討中でしたら、お気軽にご相談ください。

お問い合わせ

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地の味 土の味バナー

あすか夢販売所は、安全・安心で、おいしい奈良県産の農産物と大和の伝統の味に、こだわりの食文化をお届けすることを目的に、奈良県と協定を交わして結成された農産物直売所のネットワーク・ブランド「地の味 土の味」に加盟しています。

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あすか夢販売所の商品 PRODUCTS

ピュアホワイト(とうもろこし)

夏の野菜

店に出る時期
  1. 1月
  2. 2月
  3. 3月
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  8. 8月
  9. 9月
  10. 10月
  11. 11月
  12. 12月

果皮が柔らかく、甘味の強い食味が極めて良好な白色種で、優れた特性を持った品種です。
ただ、栽培に当たっては、他の品種との交配を避けるため、一定の距離(300m以上)をあけたり隔離しなければならない為、露地生産物は大変希少価値の高い物になっています。
ピュアホワイトの最大の特長が、とうもろこしのなかでもバツグンに高い糖度です。
糖度は平均して約15度、多い時では約19度にもなるものもあります。
お勧めは何と言っても朝取りの生の丸かじり!
ピュアホワイトを食べる際は、まずは生でお召し上がりいただいて、そのやわらかさと甘さを感じて頂きたいと思います。生でたべた方の多くは、未体験の甘みに驚かれます。フルーツのように爽快な味わいが楽しめます。
さらに、ゆでることにより、さわやかな甘さからまろやかな甘さへと変わります。
ゆでる場合は、5~7分が茹で時間の目安です。
とうもろこし全般にいえることですが、皮は茹でる直前に剥くようにして下さい。
また、電子レンジでの調理もお手軽でおススメです。
電子レンジの機種にもよりますが、1本につき3~4分がよいでしょう。
薄皮を1,2枚残しておき、中に軽く塩を振って加熱するとおいしく出来ますよ。

ピュアホワイト(とうもろこし)

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